Інноваційні підходи в технології кулінарної продукції з крокетної маси на основі борошна пшеничного [Текст] / Т. М. Хаустова, А. М. Діхтярь, Н. В. Федак //
Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 14-16 листоп. 2012 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 41-42.
Додаткові точки доступу: