.
Розробка технологічної схеми виробництва напівфабрикату для збитої десертної продукції на основі сироватки з-під кислого сиру [Текст] / Г. В. Дейниченко, І. В. Золотухіна //
Інноваційний розвиток готельно-ресторанного господарства та харчових виробництв : матеріали ІI Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф. 30 квіт. 2021 р. - Прага : Oktan Print s.r.o., . - С. 175-176.
Додаткові точки доступу: