.
Раціональне використання ароматичних добавок для поліпшення якості високобілкового напівфабрикату [Текст] / Т. М. Рижкова //
Актуальні питання біотехнології, екології та природокористування : матеріали Міжнар. наук. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 27-28 квіт. 2023 р. - Харків, . - С. 27-29.