.
Показники збитості та опору таненню м'якого морозива з використанням вторинної молочної сировини [Текст] / Г. В. Дейниченко, І. В. Золотухіна //
Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 65-річчю з дня народж. д-ра техн. наук., проф., чл.-кор. ВАСГНІЛ Беляєва М. І., м. Харків, 19 листоп. 2003 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 86-88.
Додаткові точки доступу: