.
Дослідження структурномеханічних властивостей м'ясних січених виробів з додаванням напівфабрикату кісткового харчового (НКХ) [Текст] / О. І. Черевко, Т. Л. Колесник, М. П. Головко //
Східно-Європейський журнал передових технологій. - . - № 1.
Додаткові точки доступу: