Обладнання для обробки м'яса та риби [Текст] : метод. вказівки до практ. роботи з дисципліни Обладнання харчової та готельно-ресторанної індустрії / авт.-уклад.: О. В. Богомолов [та ін.]. - Харків : ХНТУСГ, . - 28 с.

Додаткові точки доступу: