.
Дослідження впливу рецептурних компонентів на структурно-механічні властивості структурованого продукту [Текст] / П. В. Гурський, М. Б. Колесникова, М. Ф. Перцевий //
Збірник наук. пр. НУХТ. - Київ : НУХТ, . - С. 180-184..
Додаткові точки доступу: