.
Розробка напрямів оптимізації процесів подрібнення харчової сировини в ресторанному господарстві [Текст] / В. В. Дуб, І. В. Лебединець, Я. Е. Косецька //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 203-204.
Додаткові точки доступу: