Процеси теплової обробки з електроконтактним нагріванням у виробництві кулінарної продукції [Текст] / В. М. Михайлов, А. В. Долгіх, І. В. Бабкіна, А. О. Шевченко //
Науково-технічна творчість студентів з процесів і обладнання харчових виробництв : тези доп. Міжнар. студент. наук.-практ. конф., м. Донецьк. - Донецьк : ДонДУЕТ, . - Вип. 3. - С. 114-115.
Додаткові точки доступу: