.
Перспективи розвитку технології десертів дієтичного харчування [Текст] / А. Б. Горальчук, Т. В. Трощій, О. Ю. Рябець //
Новітні технології оздоровчих продуктів харчування ХХІ століття : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 21 жовт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 234-235.
Додаткові точки доступу: