.
Современные направления увеличения сроков хранения изделий из многокомпонентных фаршевых систем [Текст] / Т. П. Кононенко, Н. В. Полстяна, А. И. Усина //
Техника и технология пищевых производств : материалы V Междунар. науч.-практ. конф., г. Могилев, УО МГУП. - Минск : Изд. центр БГУ, .
Додаткові точки доступу: