.
Контролінг як ефективна система управління витратами на готельних підприємствах [Текст] / Л. М. Янчева, Н. С. Герасимова, В. С. Донець //
Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 19 трав. 2011 р., у 4 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 3. - С. 42-43.
Додаткові точки доступу: