.
Методика та установка для дослідження витікання рідкої фракції вмісту ковбасних виробів через шов склеєної оболонки [Текст] / А. О. Пак, О. В. Онищенко, С. Т. Інжиянц //
Технічний прогрес в АПВ : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 21-22 трав. 2024 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 271-273.
Додаткові точки доступу: