Використання виноградних порошків у технології борошняних кондитерських виробів [Текст] / О. В. Самохвалова, Н. В. Гревцева, К. Р. Касабова, Т. М. Брикова //
Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5-7 верес. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 291-292.
Додаткові точки доступу: