Аналітичне дослідження процесу термічної обробки томатного соку [Текст] / Е. В. Мазаєв ; наук. керівник Ю. М. Хандола //
Молодь і технічний прогрес в АПВ. Інноваційні розробки в аграрній сфері : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 17-18 трав. 2021 р. - Харків : ХНТУСГ, . - С. 390..
Додаткові точки доступу: