Влияние СВЧ-нагрева на товароведные свойства булочных изделий во время размораживания тестовых заготовок [Текст] / А. Н. Одарченко, Д. Н. Одарченко, В. Ю. Балым, Л. О. Винник, А. А. Бабич //
Вісник Херсон. нац. техн. ун-ту. - Херсон, . - № 1 (37). - С. 65-69.
Додаткові точки доступу: