.
Використання крохмалю «Cheese maker» у виробництві імітації сиру [Текст] / Фам Нгок Ту, Д. А. Левченко, С. С. Андрєєва //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, м. Харків, м. Харків, 8 квіт. 2021 р., тези у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 22.
Додаткові точки доступу: