Improvement of the technology of lollie caramel based on isomaltitol and Vegetable additive of barberry [Text] / O. Sema, O. Aksonova //
Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : тези Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, м. Харків, 26 жовт. 2022 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 95.
Додаткові точки доступу: