.
Використання продуктів переробки ірги при удосконаленні технології самбуку ягідного [Текст] / В. В. Євлаш, Л. В. Газзаві-Рогозіна, І. В. Кондрачук //
Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві : VII Міжнар. наук.-практ. конф.; "Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі", X Міжнар. наук.-практ. конф., 20 верес. 2023 р. - Київ, . - С. 111-113.
Додаткові точки доступу: