Холодильна обробка варених ковбасних виробів [Текст] / А. С. Мощенко, наук. керівник Д. П. Семенюк //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, м. Харків, 8 квіт. 2021 р., тези у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 209.
Додаткові точки доступу: