.
Розробка технологічної лінії виробництва напівфабрикатів для збитої десертної продукції [Текст] / Г. В. Дейниченко, І. В. Золотухіна //
Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 40-річчю Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. - Харків, . - С. 217-218.
Додаткові точки доступу: