.
Розробка технології соусів-дресингів з використанням функціональних композицій фірми "Г. К. ХАН І К" [Текст] / М. Б. Колеснікова, С. Л. Юрченко, Н. В. Камсуліна //
Прогресивні техніка та технології харч. вир-в ресторан. госп-ва і торгівлі : збірник наук. пр. Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі. - Харків, . - Вип. 1. - С. 46-51.
Додаткові точки доступу: