Технологічні підходи до виробництва печива з підвищеним вмістом білку [Текст] / Н. В. Гарбиш ; наук. керівник: П. П. Пивоваров, С. С. Андрєєва //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, Держ. біотехнол. ун-т, 26 жовт. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 10.
Додаткові точки доступу: