.
Визначення впливу стабілізатора на механічну міцність пінних мас [Текст] / О. В. Котляр, І. В. Галясний //
Сучасні технології харчових виробництв : матеріали Міжнар. конф., м. Дніпро, ДНУ ім. Олеся Гончара, 18-20 трав. 2022 р. - .
Додаткові точки доступу: