.
Аналіз та перспективи розвитку соусів в Україні [Текст] / Т. М. Головко //
Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., 20-21 жовт. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 7-8.