.
Дослідження якості порошкоподібних напівфабрикатів із грибів глива звичайна [Текст] / М. І. Погожих, Д. М. Одарченко, В. В. Піддубний //
Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 19 трав. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 99-100.
Додаткові точки доступу: