Перспективи використання коренеплодів редьки для виробництва консервованої продукції [Текст] / Т. В. Щербакова, Г. А. Селютіна, О. В. Гапонцева //
Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5-7 верес. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 319-320.
Додаткові точки доступу: