.
Наукове обґрунтування нових технологічних рішень із використання молочної сироватки в алкогольних напоях [Електронний ресурс] / Н. М. Пенкіна, В. В. Полупан, С. В. Веретенніков //
Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 531.
Додаткові точки доступу: