.
Установлення закономірностей впливу середовища на зміни фізико-хімічних показників драглів та обгрунтовання строків збереження желейної продукції [Текст] / А. Л. Фощан, А. М. Григоренко //
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. - . - № 10 (59). - С. 9-12.
Додаткові точки доступу: