.
Формування рецептур нових кисломолочних напоїв на основі кефіру [Текст] / С. В. Сорокіна, Т. В. Коваленко //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р., у 2 ч. : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 155-156.
Додаткові точки доступу: