
>
Обоснование использования мучных смесей в пpоизводстве бисквитных полуфабpикатов [Текст] / О. Н. Сафонова, Ю. В. Чудик, В. Ф. Пеpцевой, О. В. Богомолов //
Пpогpессивные технологии и обоpудование пищевых пpоизводств : тез. докл. Всеpос. науч.-техн. конф. - СПб., 1999. - С. 186.
Додаткові точки доступу:
Сафонова, Ольга Николаевна
Сафонова, Ольга Миколаївна
Чудик, Ю. В.
Пеpцевой, В.Ф.
Богомолов, Олексій Васильович
Додаткові точки доступу:
Сафонова, Ольга Николаевна
Сафонова, Ольга Миколаївна
Чудик, Ю. В.
Пеpцевой, В.Ф.
Богомолов, Олексій Васильович
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|