Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарства і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 75-річчю з дня народж. ректора ун-ту (1988-1991 рр.) д-ра техн. наук, проф. Бєляєва М. І., 19 листоп. 2013 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2013. - Ч. 2. - С. 301-303.