Нанотехнології заморожених кріопаст із плодів та овочів з унікальними характеристиками – добавок для функціональних молочних продуктів [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, С. М. Лосєва, Н. П. Максимова, А. С. Маціпура, А. А. Берестова, Д. О. Глубокий //
Молокопереробка. - . - № 1 (52). - С. 24-29.
Додаткові точки доступу: