.
Аналіз попиту споживачів на послуги підприємств харчування [Текст] / Н. В. Полстяна //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх екон. обґрунтування у підприємствах харчування. Екон. проблеми торгівлі : збірник наук. пр. ХДУХТ. - Харків, . - Ч. 2, Т. 2. - С. 74-78.