.
Удосконалення конкурентоспроможності та платоспроможності підприємств м’ясної промисловості за рахунок упровадження системи НАССР [Електронний ресурс] / А. М. Одарченко, Є. Б. Соколова, А. А. Максимова //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 1 (17), Ч. 2. - С. 105-109.
Додаткові точки доступу: