.
Інвестиційна привабливість підприємств ресторанного господарства [Текст] / О. В. Ольшанський //
Торгівля та готельно-ресторанний бізнес. Інноваційний розвиток в умовах глобалізації : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., м. Харків, 20 квіт. 2012 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 223-225.