Електронний каталог

Дегтяр, В. В.

Технологія закусок овочевих з гетерогенною структурою з використанням аквафаби [Електронний ресурс] : дис. на здобуття наук. ступеня д-ра філософії : за спец. 181 Харчові технології. Галузь знань Технічні науки / В. В. Дегтяр ; наук. керівник А. Е. Радченко ; Держ. біотехнол. ун-т. - Харків : [б. в.], 2025. - 328 с. - Б. ц.

Додаткові точки доступу:
Радченко, Анна Едуардівна\наук. керівник\
Держ. біотехнол. ун-т

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів
1	Репозитарій