Вивчення впливу екструдованого кукурудзяного борошна на стан вологи в бісквітному тісті [Текст] / Т. О. Лісовська, Н. В. Чорна //
Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 1-2 трав. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 27-28.
Додаткові точки доступу: