637.141.8(072)
В 41
Вивчення технології питного молока з наповнювачами [Текст] : метод. рек. до виконання лаборатор. роботи з дисципліни "Технологія молока і молочних продуктів" для студентів перш. (бакалавр) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання спец. 181 Харчові технології / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: О. М. Шаніна, О. М. Постнова. - Харків : ХНТУСГ, . - 17 с.

УДК
637.141.8(072)

Ключові слова: питне молоко -- питьевое молоко -- молоко з наповнювачем -- молоко с наполнителем -- молочний напой -- молочный напиток --
Додаткові точки доступу: