Перспективи використання порошку плодів шипшини у технології борошняних кондитерських виробів [Текст] / С. А. Анедченко, Б. Г. Білаш ; наук. керівник О. В. Самохвалова //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, 7 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 108.
Додаткові точки доступу: