.
Вплив потоку повітря на температуру рослинної сировини під час сушіння в масообмінному модулі [Текст] / Є. М. Якушенко, Є. Ю. Стоян //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 1 (25). - С. 195-203.
Додаткові точки доступу: