Influence of morphological structure of pork on thermophysical characteristics in the process of freezing-defrost [Text] / O. O. Bogaditsa, наук. керівник O. Dromenko //
Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф. м. Львів, ЛДУФК ім. Івана Боберського. - . - С. 75-79.
Додаткові точки доступу: