.
Дослідження антиоксидантних властивостей чорноморської водорості цистозири в складі нових молочно-білкових фаршів [Текст] / Г. В. Дейниченко, Д. П. Крамаренко //
Обладнання та технології харч. вир-в : збірник наук. пр. - Донецьк : ДонДУЕТ, . - Вип. 10. - С. 141-145.
Додаткові точки доступу: