Метод отримання та дослідження якості концентрату сироваткових білків та казеїну [Текст] / О. І. Черевко, С. В. Сорокіна, В. М. Козлов //
Обладнання та технології харчових виробництв : збірник наук. пр. - Донецьк : ДонДУЕТ, . - С. 255-262.
Додаткові точки доступу: