The new in freezing tecnology of chlorophyll-containing vegetables with record characteristics [Text] / R. Pavluk, A. Pogarskiy, O. Kaplun, A. Borysova, S. Loseva //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 2. - С. 29-39.
Додаткові точки доступу: