Особливості виробництва збагачених кисломолочних продуктів [Текст] / Т. В. Коваленко, С. В. Сорокіна //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих учених, м. Харків, 8 квіт. 2021 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 115.
Додаткові точки доступу: