Вивчення впливу кріогенного «шокового» заморожування на каротиновмісні ягоди під час отримання наносорбетів [Текст] / М. О. Кісіль, наук. керівник : В. В. Погарська, С. М. Лосєва //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, м. Харків, 8 квіт. 2020 р., у 2 ч. : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 101.
Додаткові точки доступу: