Щодо використання суміші соргового та лляного борошна в технології безглютенового хліба [Текст] / М. С. Бондар, наук. керівник С. Г. Олійник //
Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовт. 2022 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 29.
Додаткові точки доступу: