
>
Фощан, Андрій Леонтійович.Обґрунтування удосконалених технологій оздоблення кондитерських виробів з використанням гелеутворювачів різної природи [Текст] / А. Л. Фощан, А. М. Григоренко //
Фощан, Андрій Леонтійович.
Наукові праці Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса : ОНАХТ, 2012. - № 3 (20). - С. 98-100.
Додаткові точки доступу:
Григоренко, А. М.
Додаткові точки доступу:
Григоренко, А. М.
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|