Визначення вмісту основних компонентів топінамбуру у процесі зберігання за допомогою аналітичних та фізико-хімічних методів аналізу [Текст] / С. І. Самойленко, І. А. Бєлих, Л. С. Мироненко, О. В. Звягінцева, О. М. Близнюк , Н. Ю. Масалітіна //
Інтегровані технології та енергозбереження : наук.-практ. журнал. - Харків : НТУ"ХПІ", . - Vol. 1. - С. 31-43.
Додаткові точки доступу: